《寻味北京：探寻那个夹杂烟火香和人情味儿的烤串店》

   当夕阳悄然落幕，当城市逐渐停歇，烤串便无疑成为夜晚的主角。挣脱白日工作的束缚，人们可以惬意地撸串喝酒，这样一家开了20年的烤串店，已然成为他们的深夜食堂。这里有最地道的北京“味道”，也有最熟悉的烟火气与人情味儿。

   街边的味道最地道。还记得那年初到北京，吃不起星级餐厅，却被街边普通的烧烤店攻陷了全部的味蕾。如今吃遍了京城的高档餐馆和特色菜，却还是最怀念街边这一口儿。任凭周围餐馆消失不见，记忆中的那一家却从没变过，还是原来的配方，还是原来的味道。

   友情的味道最局气。无论身边的朋友是达官显贵，还是平民百姓，在烤串店里都一样，能三五成群下串店的交情绝对差不了。几位哥们儿一进门，必先点个老三样：燕京、红星、一把串，再配上北京国民烟，侃天说地，岂不快活？

   亲情的味道最长久。在北京，不管是老炮儿还是小孩儿，都好撸串这一口儿。孩子点个汽水，大人要上一瓶凉啤酒，简单而又其乐融融的模样让人羡慕不已。在这城市一隅，唯有亲情和美食不可辜负。

   失恋的味道最苦涩。遗憾的过往很多，但没有什么是一顿撸串儿解决不了的。有些人说散就散，而好闺蜜永远会在需要时出现……喝过这杯酒，今后还要大声欢笑，大口吃肉。

   孤独的味道最享受。一个人撸串，撸的是心情。在北京为了生计而不停奔波，太多的辛酸不忍言说。烤串店是心情的交接口，一瓶爽口啤酒，一支百抽不厌的香烟，一盘花毛一体……都有着四两拨千斤的功效，将烦恼化为虚无。

   食物的味道最本真。一桌桌滋滋乱响的肉串，朋友围坐一群，享受食物在口腔中的热闹欢腾，此时烦恼、压力以及所有的不开心都消失无踪。今夜，唯有美食和最本真的自己。

   烟火的味道最温情。一日三餐，一年四季，唯有烤串店中的烟火味道最接地气，哪怕藏身于市井小街之中也能聚足人气儿，让人们吃的大快朵颐，感受到家的温情。

   生活在北京的人们热爱烤串，因为烤串店是治愈的天堂。不管你因成天加班疲惫不堪还是被沉重的生活压得喘不过气，或是情感受挫想要深夜痛哭，都能在烤串店里找到释放压力的出口。寻觅北京的味道实际就是寻觅街头巷尾那浓浓的人情味儿，肉串儿、冰啤、花毛一体、北京国民香烟……烟火气息之下是你距离四九城最近的时刻。