蟹老宋第19届螃蟹文化美食节在京开幕

　 本报讯：金秋送爽碧云天，蟹舞菊黄正当时!2018年9月21日，知名连锁餐饮品牌“蟹老宋”，在北京所有门店于2018年9月21日至10月20日，同时举办“蟹老宋第19届螃蟹文化美食节”。记者9月20日晚来到了位于朝阳区柴家湾11号的蟹老宋红庙店主会场，参观了这场以“吃蟹就到蟹老宋，识蟹、赏蟹、品蟹宴!”为主题的活动开幕式。

　　走进门店大厅，各种第19届螃蟹节的海报宣传品烘托着欢快的节日氛围，正面 “吃蟹圣地”4个发光字非常吸引眼球。

　　穿过大厅后连排海鲜水族箱里，盛满琳琅满目的各种螃蟹，每日空运到店的缅甸野生肉蟹、阿拉斯加帝王蟹、美国珍宝蟹、英格兰面包蟹、南宁膏蟹、舟山梭子蟹等蟹类品种令人眼花缭乱。水族箱旁的展台正中一只硕大的澳洲皇帝蟹被帝王蟹、珍宝蟹、面包蟹等蟹类层层簇拥，造型恢弘大气。

　　进入空间宽阔的餐厅主会场，食客与参观者络绎不绝，活动气氛热烈浓厚。悬挂着各色螃蟹简介的吊旗和大幅海报，以及螃蟹相关周边文化产品种类繁多。伴随着现场悠扬的小提琴表演，年轻画师为客人现场表演蟹壳作画，更有书法大家现场挥毫，描绘水墨虾蟹。有的客人抑制不住兴奋的状态也拿起画笔参与其中，在蟹壳上涂鸦着自己的一幅幅作品。店内员工的各种拼蟹作品俏皮有趣。这是本次螃蟹节的“趣味蟹文化”互动环节，通过“拆蟹”向客人展示如何正确的拆蟹、品蟹。通过“拼蟹”并参考《拼蟹样图》小册，教客人如何将吃过的螃蟹拼成各种造型。通过“涂蟹”现场为客人表演蟹壳作画并可供客人选择留念。

　　记者了解到，蟹老宋的各类螃蟹始终坚持，“全球采购、每日空运、四季供应”的经营模式。本次是蟹老宋在京举办的第19届螃蟹文化美食节，除了让广大食客可以识蟹、赏蟹、品蟹，更可以通过店内的蟹文化传播，让顾客品尝到来自全球的各类高品质螃蟹及其他美食。本次螃蟹节以对蟹的识、赏、品、玩为基调，以宣传弘扬蟹文化为根本，通过螃蟹菜品和特色香锅的“先吃后涮”，以及周边衍生品为主线，力求打造一届具有浓厚蟹文化特色的美食节。并通过螃蟹，让到店用餐或线上订餐的客人通过惬意的服务体验和有辨识度的产品体验，对逐步升级中的蟹老宋有一个更全面、客观、生动的了解。

　　同时，本届螃蟹节也为蟹老宋的各位食客拥趸及会员，准备了多种专属福利及优惠等。

　　例如：螃蟹节期间蟹老宋旗下所有门店实行“四倍储值霸王餐”活动，结账时在会员卡中储值当餐消费额四倍的金额，便可享受当餐免单的权利。

　　并且店内员工每人胸前都会悬挂一个蟹形二维码牌，可以与客人进行实时互动大转盘抽奖游戏，设置9个奖品档，蟹、红酒、代金券积分等奖品选择多多。

　　关于蟹老宋

　　蟹老宋，源自荆楚，一家以“特色、时尚、休闲”就餐文化氛围为基调，专注做香辣蟹、香辣虾、小海鲜、酱卤系列等特色菜品的知名集团化时尚连锁餐饮品牌。

　　蟹老宋自20世纪末在首都北京逐步打开市场，一跃成为香辣蟹知名品牌，并在全国范围内开设多家直营店及加盟店。菜品以秘制香辣蟹虾、时尚养生炖品、特色江湖菜、酱卤系列为主打，螃蟹均采用全球采购模式，让吃各种蟹、虾成为了一年四季“唾手可得”的美味。每日空运到店的鲜活蟹虾，在确保食材新鲜品质的同时，也让广大老饕和食客不需受季节限制，一年四季皆可品尝到各种美味螃蟹、虾类及其他秘制麻辣酱卤和香锅类、煲类等特色菜品。

　（图片摄影/刘达华 责任编辑/张小强）